Niemiecka kuchnia jest różnorodna, a popularne potrawy różnią się w zależności od regionu. Oto lista najbardziej znanych i cenionych dań z Niemiec:

Bratwurst

• Opis: Tradycyjna niemiecka kiełbasa wieprzowa (czasem z wołowiny lub cielęciny), zwykle grillowana lub smażona. Serwowana z musztardą, ketchupem lub w bułce.
• Region: Popularna w całych Niemczech, szczególnie w Norymberdze.

Sauerkraut (Kiszona kapusta)

• Opis: Tradycyjny dodatek do dań mięsnych, zwłaszcza kiełbas. Kapusta jest kiszona w solance, co nadaje jej charakterystyczny kwaśny smak.
• Region: Całe Niemcy.

Schweinshaxe (Golonka wieprzowa)

• Opis: Pieczona golonka podawana z knedlami ziemniaczanymi (Knödel) i kiszoną kapustą. To danie szczególnie popularne w Bawarii.
• Region: Bawaria

Pretzel (Precel)

• Opis: Duży, miękki precel posypany solą. Idealny jako przekąska, często podawany z piwem.
• Region: Bawaria.

Rouladen

• Opis: Roladki z cienkich plastrów wołowiny, faszerowane boczkiem, ogórkiem kiszonym i cebulą, duszone w sosie. Podawane z ziemniakami lub kluskami.
• Region: Tradycyjne danie niedzielne w wielu regionach Niemiec.

Currywurst

• Opis: Pokrojona kiełbasa wieprzowa w sosie na bazie ketchupu i curry, często podawana z frytkami. Popularny street food.
• Region: Berlin i okolice

Kartoffelsalat (Sałatka ziemniaczana)

• Opis: Sałatka z gotowanych ziemniaków z dodatkiem cebuli, ogórków i majonezu lub dressingu na bazie octu.
• Region: Warianty różnią się w zależności od regionu

Schnitzel (Kotlet sznyclowy)

• Opis: Cienki kawałek mięsa (zazwyczaj wieprzowina lub cielęcina), panierowany i smażony na złoty kolor. Niemiecka wersja sznycla wiedeńskiego.
• Region: Całe Niemcy

Eintopf

• Opis: Gęsta zupa jednogarnkowa z mięsem, warzywami, ziemniakami lub fasolą. Bardzo sycące i różnorodne danie.
• Region: Całe Niemcy

Apfelstrudel

• Opis: Cienkie ciasto wypełnione nadzieniem jabłkowym, rodzynkami i cynamonem. Popularny deser, szczególnie w południowych Niemczech.
• Region: Bawaria.
  

Zobacz również jak zamówić kawę po niemiecku

Lebkuchen

• Opis: Pierniki o intensywnym korzennym smaku, często polane czekoladą lub lukrem. Popularne w okresie świątecznym.
• Region: Norymberga

Spätzle

• Opis: Kluseczki z mąki i jajek, często podawane z roztopionym serem (Käsespätzle).
• Region: Szwabia i Bawaria

Flammkuchen

• Opis: Cienkie ciasto przypominające pizzę, pokryte śmietaną, cebulą i boczkiem.
• Region: Nadrenia-Palatynat i Alzacja

Berliner (Pączek)

• Opis: Pączek wypełniony dżemem, często posypany cukrem pudrem.
• Region: Popularny w całych Niemczech, szczególnie na karnawał

Maultaschen

• Opis: Duże pierogi nadziewane mięsem, szpinakiem, cebulą i przyprawami. Mogą być gotowane, smażone lub podawane w bulionie.
• Region: Szwabia
  

Każdy region Niemiec ma swoje specjalności, ale te potrawy są cenione w całym kraju i często kojarzone z niemiecką kuchnią. Smacznego!